Fra matsvinn til en ressurs for lokalmiljøet

Eplemost laget av epler donert av lokale hageeiere. Foto: lillemost.no.

Rundt omkring i hagene på Romerike står det mange epletrær, og i høst har hageeiere kunnet donere epler de ikke bruker selv. En gjeng med arbeidstakere i tilrettelagt arbeid hos Norasonde reiser gledelig rundt og plukker de donerte eplene. I tillegg får de med seg arbeidstrening, inkludering og sosialt samvær.

Edle dråper

Eplene blir deretter presset av Lif Laga, en organisasjon som jobber med ungdomsarbeid i Groruddalen. De har en mobil eplepresse kalt Yggdrasil, og ved hjelp av denne forvandler ungdommen eplene til en nydelig eplemost. Mens skrotter og skall blir deilig mat for sultne hester på en lokal stall.

Flaskene selges hos lokale restauranter og butikker slik at de edle dråpene kan nytes både hjemme og borte. Alt overskuddet går til Hjelpende Hender, en frivillig organisasjon fra Romerike som har drevet med veldedighet for vanskeligstilte i over 10 år.

Epler som ellers ville blitt kastet blir dermed forvandlet til et produkt lokalbefolkningen kan nyte, samtidig som flere lokale, veldedige organisasjoner støttes.